Der beste Bäcker der Welt kommt aus Deutschland

Axel Schmitt ist "World Baker of the Year 2022". Nach 2018 steht damit erneut ein Deutscher an der Spitze des Berufsstands. Manch einem dürfte Schmitt bereits als der "Wackenbäcker" oder aus dem Sat.1-Frühstücksfernsehen bekannt sein.

Der fränkische Bäckermeister und Brotsommelier Axel Schmitt wurde zum "World Baker of the Year" ernannt.

Das deutsche Lebensmittelhandwerk eilt derzeit von Auszeichnung zu Auszeichnung. Nachdem sich Anfang September bereits das deutsche Metzger-Team den WM-Titel sichern konnte, steht nun auch ein Bäckermeister an der Weltspitze seines Berufsstands.

"World Baker of the Year 2022" - diesen Titel darf ab sofort Bäckermeister Axel Schmitt aus Frankenwinheim tragen. Der Vorstand der International Union of Bakers and Confectioners (UIBC) mit Sitz in Madrid folgte damit dem Vorschlag des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks. Die Preisverleihung fand im isländischen Reykjavik statt. Mit Jochen Baier konnte zuletzt 2018 ein deutscher Bäckermeister die höchste Auszeichnung im Bäckerhandwerk gewinnen.

Den vollständigen Artikel finden Sie auf der Seite der Deutschen Handwerkszeitung.

Quelle: Deutsche Handwerkszeitung

(BHI NL 09/2022)